Liedet

Lacanche-liesien yläosa, eli keittotaso, on keskeinen osa laitteen toiminnallisuutta ja muotoilua. Se valmistetaan useista paksuista, ruostumattomasta teräksestä leikatuista ja muotoilluista paloista, jotka kootaan, hitsataan ja kiillotetaan huolellisesti. Upotettujen tai korotettujen muotojen kulmat viimeistellään säteittäisesti.

Friteeraus- ja monipesukattiloiden kulhot hitsataan suoraan keittotasoon ja kiillotetaan käsin, jotta lopputulos olisi sekä esteettisesti viimeistelty että mekaanisesti kestävä. Tämä tarkka käsityö edustaa Lacanchen ydinosaamista ja takaa poikkeuksellisen kestävyyden myös intensiivisessä käytössä.

Toimintojen selkeä rakenne

Keittotasolle voidaan integroida useita eri lämpöelementtejä: kaasulevyt, sähköliedet, paistinpannut, monitoimikeittimet, grillit ja höyrykeittimet. Ne asetellaan reilun kokoiselle, vesitiiviille pinnalle niin, että eri toiminnot tukevat ergonomista ja tehokasta työskentelyä.

Käytännöllisyyttä lisää se, että esimerkiksi kaksi 26 cm kattilaa voidaan sijoittaa samalle linjalle kahdelle kaasukeittolevylle ilman tilanpuutetta.

Helppohoitoinen ja kestävä

Keittotason puhdistaminen on vaivatonta: kaikki toiminnalliset osat kuten ritilät ja polttimet ovat irrotettavia ja ne voidaan puhdistaa erikseen. Ruostumattomat teräspinnat puhdistuvat helposti sienellä ja lämpimällä saippuavedellä. Sitkeämpiä jälkiä varten suositellaan teräkselle tarkoitettua kierresientä, ja viimeistelyyn esimerkiksi savikiveä. Puhdistuksen jälkeen pinta huuhdellaan vedellä ja kuivataan mikrokuituliinalla.

Tärkeää huomioida

Vältä hankaavia pesusieniä ja klooripohjaisia puhdistusaineita – ne voivat vahingoittaa ruostumatonta terästä pysyvästi. Valitse aina kevyesti puhdistavat, teräkselle soveltuvat välineet.