Lämmitysuuni

Lacanche-uunikaapit voidaan varustaa sähköisellä matalalämpökaapilla (30–110 °C), lukuun ottamatta niitä, jotka sijaitsevat friteeraus- tai monitoimikeittimen alapuolella.

Tämä käytännöllinen lisäosa tarjoaa useita hyötyjä:

• Ruokien lämpimänä pitäminen ennen tarjoilua
• Kypsennys matalassa lämpötilassa esimerkiksi haudutusta vaativille ruoille
• Lautasten esilämmitys, joka viimeistelee täydellisen tarjoilukokemuksen

Suunniteltu myös ammattikäyttöön

Matalalämpökaapin sisämitat (L 325 × K 495 × S 530 mm) sopivat GN1/1-koon gastronorm-astioille, mikä tekee siitä täydellisen ratkaisun myös vaativiin keittiöihin.

Matalalämpökaappi on vakiovarusteena Volnay- ja Vougeot-malleissa ja lisävarusteena Cluny 1400-, Cluny 1800-, Chassagne-, Chambertin-, Fontenay-, Cîteaux-, Sully 1800 -ja Sully 2200-malleihin.