PLANCHA-GRILLI

Plancha on sileä, kromiteräksinen paistopinta, jolla ruoka kypsennetään suorassa kosketuksessa lämmönlähteeseen. Sen vahvuus on nopeassa ja tasaisessa ruskistamisessa – ominaisuus, jota nykyaikaiset kokit arvostavat erityisesti.

Plancha tarjoaa mahdollisuuden spontaaniin ja intuitiiviseen ruoanlaittoon: lastalla voi helposti siirrellä, käännellä ja sekoittaa aineksia suoraan paistopinnalla – ilman erillisiä astioita.

Monipuolinen kypsennyspinta

Laaja ja sileä paistoala tekee planchasta erinomaisen välineen:

• viipaloitujen vihannesten
• liha- ja kalapalojen
• sekä monien yksinkertaisten ruokien, kuten röstiperunoiden, munakkaiden, blinien, kampasimpukoiden ja hanhenmaksaleikkeiden valmistukseen

Plancha yhdistää nopeuden, tarkkuuden ja puhtaan paistopinnan, mikä tekee siitä täydellisen lisän niin arjen aterioihin kuin hienostuneempiin annoksiin.

Sisäänrakennetun termostaatin ansiosta pinnan lämpötilaa voidaan säätää. Tätä planchaa voidaan siis käyttää myös hauduttamiseen tai ruoan lämpimänä pitämiseen, sillä sen pinnalle voi asettaa suoraan kattiloita tai keramiikka-astioita.

Sitä tarjotaan lisävarusteena sähköisenä versiona, integroituna keittotasoon Chambertin, Chassagne, Saulieu, Savigny , Cluny 1400 et Cluny 1800, Fontenay, Cîteaux et Sully 1400, Sully 1800- ja Sully 2200-malleissa.